Comment mieux valoriser le potentiel de vos prairies par le pâturage ?

Une saison de pâturage réussie commence tôt, généralement en mars. Il faut l’anticiper dès maintenant, il vous reste quelques mois pour vous documenter, vous former, acheter un peu de matériel et l’installer pour être prêt dès le mois de mars 2019.

Le pâturage est incontournable en bio pour les éleveurs de ruminants (bovins lait, bovins viande, ovins et caprins). Y compris dans les cas où la surface accessible est réduite, une réflexion pour optimiser leur valorisation est indispensable.

Même en système grande-culture, osez intégrer un élevage ovin pour valoriser les couverts !

Se documenter

Côté lecture, on vous recommande chaudement la bible du pâtureur, un best-seller mondial : « Productivité de l’herbe, d’André Voisin », un cadeau pour Noël ? Évidemment, de nombreux site internet sont consacrés au sujet, et pour les amateurs de Facebook, un groupe d’éleveurs professionnels y est même consacré : « pâturage et prairie, discussion et échange ».

Se Former

Bio en Hauts-de-France propose régulièrement des formations sur le sujet notamment avec son partenaire Pâture Sens (paturesens.com), n’hésitez pas à vous y inscrire ou nous contacter pour des infos.

Les grands principes du pâturage

André Voisin, Productivité de l’herbe, 1956.

Pour cela, il faut respecter deux grandes règles incontournables :

1. Temps de présence court des animaux : 1 à 3 jours maxi. Cela permet d’éviter le surpâturage, avoir une herbe de qualité constante et une production (de lait) régulière.
2. Temps de repos long : 20 à 35 jours selon la pousse et la saison pour laisser à l’herbe le temps de reconstituer ses réserves et donner aux animaux une hauteur d’herbe facilement pâturable permettant de couvrir leurs besoins