-
Les prix finaux sur 3 ans (en €/t)
Cet article reprend les prix finaux bio, départ producteur, pratiqués par les Organismes Stockeurs (OS) de la région.
Méthode et représentativité : enquêtes mail et appels auprès des OS, 6 opérateurs pour 2022 et 2023.
Les céréales :
| (en €/t) | Prix bio final R21 | Prix bio final R22 | Prix bio final R23 | Différence N-1 € |
Différence N-1 (%) |
Différence N-2 (%) |
|||
| Espèces | Prix moyen | Prix moyen | Prix mini | Prix maxi | Prix moyen | ||||
| Alim humaine | Blé meunier | 450 | 364 | 258 | 315 | 290 | -74 | -20% | -35% |
| Epeautre | 350 | 312 | 170 | 220 | 188 | -125 | -40% | -46% | |
| Engrain | 470 | 170 | 300 | 213 | -258 | -55% | |||
| Avoine flocon | 280 | 285 | 230 | 280 | 253 | -32 | -11% | -10% | |
| Orge brassicole | 400 | 376 | 320 | 400 | 345 | -31 | -8% | -14% | |
| Sarrasin | 793 | 668 | 750 | 721 | -72 | -9% | |||
| Alim animale | Blé fourrager | 280 | 315 | 187 | 230 | 210 | -105 | -33% | -25% |
| Triticale | 280 | 315 | 180 | 200 | 191 | -124 | -39% | -32% | |
| Orge fourrager | 280 | 303 | 165 | 200 | 191 | -112 | -37% | -32% | |
| Avoine fourragère | 200 | 200 | 180 | 210 | 198 | -2 | -1% | -1% | |
| Maïs | 280 | 385 | 208 | 230 | 220 | -165 | -43% | -21% | |
Les oléo protéagineux :
| (en €/t) | Prix bio final R21 | Prix bio final R22 | Prix bio final R23 | Différence N-1 € |
Différence N-1 (%) |
Différence N-2 (%) |
||
| Espèces | Prix moyen | Prix moyen | Prix mini | Prix maxi | Prix moyen | |||
| Lentille | 1250 | 1300 | 1075 | 1340 | 1188 | -112 | -9% | -5% |
| Pois | 380 | 436 | 276 | 340 | 315 | -121 | -28% | -17% |
| Féverole | 380 | 497 | 350 | 425 | 400 | -97 | -20% | 5% |
| Soja fourrager | 635 | 683 | 550 | 660 | 603 | -81 | -12% | -5% |
| Tournesol oléïque | 600 | 721 | 355 | 450 | 419 | -302 | -42% | -30% |
| Colza | 850 | 800 | 500 | 565 | 522 | -278 | -35% | -39% |
Pour la campagne 2023/2024, on observe encore des baisses importantes en alimentation humaine : -40% pour le blé et l’épeautre en 2 ans, autour de -10% en avoine flocon et orge brassicole. Une légère baisse en légumes secs, notamment car les réussites techniques sont aléatoires.
Le prix des céréales fourragères, des protéagineux et oléagineux baisse également après une hausse sur la campagne précédente, comme en conventionnel : -40 % en maïs, triticale, tournesol et colza, -25% pour le pois et la féverole.
-
Les 1ers acomptes sur 3 ans (en €/t)
Méthode et représentativité : enquêtes mail et appels auprès des OS, 4 opérateurs
En 2023, seul l’orge avait augmenté.
En 2024 :
- hausse en orge et blé fourrager (+40€)
- stagnation du triticale, avoine flocon et blé meunier
- forte baisse de l’orge brassicole
Les acomptes sont prudents MAIS les prix remontent de manière progressive. Des 1ers compléments à venir rapidement ?
-
Les préconisations pour la campagne 2024/2025 (hiver)
Méthode et représentativité : échanges avec les OS et techniciens de la Chambre d’Agriculture
En France, les rendements sont en recul de 42% par rapport à une année normale. Ce manque de volume pousse les usines à offrir de meilleurs prix pour se couvrir avec les bons lots disponibles, voire à du retour à l’import de céréales.
Quelques conseils :
- CONTRACTUALISER
- Garder une DIVERSITE dans l’assolement : maintenir des prairies temporaires ou des couverts dans la mesure du possible
- Attention aux conditions de stockage, à la qualité des semences de fermes et vigilance DATURAS (maïs, sarrasin…) !
Pour comprendre le tableau de préconisation :
