PROGRAMME :
Comprendre le lien direct et complexe entre qualité des fourrages et qualité du lait. Connaître le fonctionnement microbiologigue du rumen pour comprendre les impacts physiologiques des différents fourrages sur la qualité du lait. Identifier les conditions techniques, pratiques, organisationnelle de la réalisation de fourrage de qualité type foin nécessaire à une qualité fromagère du lait (visite de ferme).
Méthodes pédagogiques :
- Témoignage d’éleveur ;
- Apports théoriques et pratiques ;
- Echanges entres pairs ;
- Visite du système de production ;
Modalité d’évaluation :
- Questionnaire de satisfaction
- Questionnaire d’auto-évaluation
PUBLIC
Producteurs bio et conventionnels
PRÉ-REQUIS :
AUCUN
INTERVENANT :
Guy Poletz, agriculteur
Tarifs :
- 20€ (tarif ayant droit VIVEA) / 140€ (hors VIVEA) – repas non compris
- Repas non compris
Pratique :
- Date : 16 janvier 2025
- Lieu : 02320 Vauxaillon